Rekombinowana trypsyna jest serineazą, która wyraźnie rozszczepia wiązania peptydowe na C-końcowe reszt lizyny i argininy.Rekombinowana trypsyna trzustkowajest szeroko stosowany różne procesy biotechnologiczne. Na przykład hydroliza białka do wytwarzania peptydów; izolacja komórek różnych tkanek; Hydroliza enzymatyczna, sekwencjonowanie białek; rekombinowanej insuliny itp.
Rekombinowana trypsyna trzustkowaMa również wiele innych funkcji, takich jak trawienie białkowe, rekombinowane tryps mogą specyficznie rozszczepić wiązania peptydowe karboksylowe argininy (ARG) i lizyny (Lys), rozkładając białka na małe segmenty pept. Separacja komórek w hodowli komórkowej rekombinowana trypsyna trzustkowa jest często stosowana do dysocjowania przylegających komórek, przez degradowanie międzykomórkowej macierzy zewnątrzkomórkowej, aby oddzielić komórki od powierzchni szalki hodowlanej, dla łatwej subkultury lub operacji eksperymentalnej. Lub rekombinowana produkcja białek w branży farmaceutycznejrekombinowana trypsyna trzustkowasłuży do aktywacji zymogenów lub białek prekursorowych, przekształcając je w aktywne formy itp.
